 |
  |
Тмин – это высушенные семена травянистого растения семейства петрушек. Он встречается по всей Европе, как в виде естественно произрастающей травы, так и культивированной пряности. Тмин – это сушеные плоды, вкус которых тем сильнее, чем севернее выращивается растение.
Нам тмин знаком, прежде всего, как приправа к хлебобулочным изделиям и сыру. Прекрасно подходит также к сочным запеканкам, например, к блюдам из капусты и картофеля. Тмин обладает сильным вкусом, поэтому добавлять его следует осторожно. Используется тмин также для приправки водки, среди прочего, тмин содержится в Skåne Akvavit и Aalborg Akvavit.
|
|
|
|
|
|
