 |
  |
Излюбленный, презираемый и очень полезный для здоровья.
Родственники: желтый лук, лук-порей и лук-резанец. Дальний родственник – желтый нарцисс.
Цвет варьируется от белого и розового до темно-лилового.
Свежий чеснок: собирают весной. Мягок и хорош в салатах, супах и соусах.
Зрелый чеснок: собирают летом. Сильный вкус, длительное хранение.Традиционно чеснок сушат на поле около 10 дней, сушат также на решетках или в парниках. Правильный вкус и аромат развивается именно во время сушки.
|
|
|
|
|
|
