 |
  |
Лавровое дерево в странах Средиземноморья вырастает до 15 метров в высоту. В качестве пряности используются красивые темно-зеленые кожистые листья. Свежие лавровые листья горькие на вкус, в высушенном же виде они становятся ароматными и сладковатыми.
Для вкуса и аромата важно, чтобы листья сушились в темноте.
Лавровый лист всегда связывают с ученостью и знаниями. Это представление дошло и до нынешних дней, когда как спортсменов, так и докторов наук венчают лавровым венком.
Лавровый лист можно использовать при приготовлении большинства блюд, к примеру, в запеканках, супах, рыбных блюдах, паштетах и уксусных маринадах.
|
|
|
|
|
|
