 |
  |
Майоран, или «украшение горы», – это медленно растущее ароматное растение с небольшими овальными листьями и белыми/розовыми маленькими цветками. В естественных условиях он произрастает на скалах и сухих лугах от Северной Африки до Индии, а выращивают его, в первую очередь, в Египте, Центральной и Южной Европе.´
В Северной и Центральной Швеции майоран, в первую очередь, известен как пряность для горохового супа. Но в действительности это прекрасная приправа, которая подойдет и к другим супам, запеканкам, тушеным блюдам, соусам для макарон, лосятине и колбасам самых разных видов.
Древние римляне приправляли майораном и оливковое масло, и вино. В честь молодоженов из ароматного майорана плели свадебные венки, символизировавшие уважение.
|
|
|
|
|
|
