Мускатный орех и мускатный цвет получают от вечнозеленого дерева Myristica fragrans. Дерево может вырастать до высоты 10–15 метров, имеет желтовато-белые цветки в форме колокольчика с приятным запахом.

Пряность под названием «мускатный цвет» вовсе не является цветком. Это красный высушенный присемянник, окружающий мускатный орех внутри плода, по виду напоминающего персик. Ароматный вкус мускатного ореха прекрасно сочетается со шпинатом, макаронами на пару и картофельным пюре. Его с успехом можно использовать и в десертах, к примеру, для приправки яблочного и ананасного пирога, сервируемого с ванильным соусом.

Более мягкий вкус мускатного цвета подойдет к различным маринадам. Мускат сейчас выращивается в основном в Индонезии и на острове Гренада в Западно-индийском архипелаге.

В XIV веке в Европе мускат был весьма дорогостоящим. За полкило муската следовало отдать семь упитанных волов.