|
Пряность получают из трехчастного рыльца (пестика) цветка. Растение родом с Ближнего Востока, выращивают его в Греции, Иране и Испании.
Шафран используется не только как пряность, но и в медицине, в изготовлении духов и окрашивании ткани. Шафран содержит очень сильный краситель, а желтый цвет всегда являлся символом благородства и высокого положения. Для нас шафран, в первую очередь, приправа для булки, им также подкрашивают, к примеру, масло и сыр.
|
|
|
