 |
  |
Древнее растение, в ходе истории использовавшееся с самыми разными целями, в т. ч. при жертвоприношениях, в пищу и как лекарственное растение.
Широко используемый и питательный овощ, выращиваемый по всему миру. Лук состоит из сочных толстых листьев, растущих слоями, луковица покрыта тонкими сухими листьями.
Слезы: причиной является реакция двуокиси серы, при которой возникает резкий запах, вызывающий слезы.
Совет: очищайте лук в теплой воде или же пусть из крана течет горячая вода.
Свежая желтая луковица обладает, зачастую, острым вкусом, который можно смягчить, если дать порезанному луку постоять в холодной воде ок. 15 минут. Если слегка подрумянить лук на сковороде, вкус будет ярче, а лук покажется мягче.
|
|
|
|
|
|
