 |
  |
В XV веке чили выращивали на территории от нынешнего Техаса до Северной Аргентины. И лишь после открытий Колумба чили начал распространяться в местах, где теперь стал доминирующей приправой, например, в Африке, Индии, Индонезии, Китае и Венгрии. Но люди ели а, может быть, и выращивали чилли уже за 7000 лет до рождества Христова. Урожай высоко ценился, и в государстве инков чили ходил как валюта.
Чилли входит в семейство Capsicum. Чили придаст вкуса, крепости и цвета мясу, птице и рыбным блюдам. На протяжении длительного времени оно считалось лучшим природным лекарством, поскольку помогает почти при всех болезнях, от сердечных заболеваний до простуды.
|
|
|
|
|
|
