 |
  |
Для получения белого перца собирают красновато-желтые почти созревшие плоды растения Piper nigrum. Их упаковывают в мешки, которые погружают в проточную воду, чтобы растворилась мякоть плода. Через несколько дней ядра ополаскивают и высушивают на солнце.
Наверное, не требуется напоминать, что белый, как и черный, перец является важнейшей и наиболее используемой приправой при приготовлении пищи. А чтобы получить еще более захватывающий вкус, белый перец можно комбинировать с целым рядом различных приправ.
|
|
|
|
|
|
