Яблоки с корицей

• 4 кислых яблока
• 4 ст.л фаринского сахара
• 1 ч.л корицы от Santa Maria
• 1 ч.л ванильного сахара от Santa Maria
• 500 г сладкого песочного теста
• 1 яичный желток для смазывания теста

Очистите яблоки и вырежьте сердцевину. Перемешайте между собой корицу, фаринский и ванильный сахар. Заполните яблоки смесью из сахара и корицы. Раскатайте тесто и вырежьте круги диаметром 20 см. Разместите в середину каждого круга яблоко и оберните его тестом. Слегка смочите места скрепления водой, так тесто не будет распадаться. Оставшееся тесто используйте для украшения – вырежьте листочки и «замаскируйте» ими места соединения. Выпекайте яблоки в заранее разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут, пока тесто не начнет темнеть и яблоки не станут мягними.

К столу монно подавать с ванильным мороженым или соусом.