Фаршированные овощи по-балкански

На 4 человек

2 паприки
2 цуккини
2 крупных помидора

Начинка:
1 пачка Приправы к фаршу с чесноком Santa Maria  
100 мл. воды
200 гр. риса
1 луковица, нарезанная на мелкие кубики
400 г  домашнего фарша
100 мл. сливок
3 столовые ложки тертого сыра

Довести воду до кипения, добавить рис и тушить примерно 20 минут. Вместе с луком обжарить на сковородке фарш до золотистого цвета. Добавить смесь для фарша и сливки, тушить примерно 4 минуты, затем добавить рис и перемешать.
Разрезать паприку вдоль пополам и удалить семена.
Помидоры также разрезать пополам и удалить сердцевину (ее можно добавить к начинке из фарша как дополнительный компонент).
Цуккини разрезать вдоль пополам и осторожно удалить сверху ложкой мякоть. Начинку из фарша уложить в подготовленные овощи, посыпать тертым сыром, паприку накрыть крышечками. Сверху можно присыпать молотым черным перцем из мельницы для перца.
Выпекать в духовке 20 минут при температуре 225 градусов.

Подавать на стол можно с грузинским лавашом и салатом.