Суп со смесью приправ Лесной сбор

4 порции

150 гр шампиньонов
20 гр сливочного масла
400 гр густых сливок
1 дл куриного бульона
0,5 л молока
Santa Maria Лесной сбор
70 гр сухого белого вина или портвейна
150 мл сметаны
зелень по вкусу
40 гр ягод клюквы

Обжарьте грибы в сливочном масле в сковороде с высокими краями, добавьте вино и потушите пару минут, добавьте сливки, куриный бульон, и варите 10 минут постоянно помешивая на маленьком огне. Влейте, помешивая, молоко, доведите до кипения и приправьте смесью Лесной сбор.

Перед подачей добавьте и размешайте сметану, для украшения  добавьте в тарелку зелень и ягоды клюквы.