Свиной карбонат со вкусом пряной соли Persillade

на черверых

500 г свиного карбоната без косточек
8 ст.л меда
8 ст.л пряной соли Persillade Santa Maria

Намажьте мясо смесью из пряной соли и меда и дайте постоять при комнатной температуре 2-3 часа. Заверните в фальгу и готовьте в 180-градусной духовке около часа.

(Ян Левкои, Kalev SPA)