Шарики из домашнего сыра со вкусом Persillade

на четверых

300 г домашнего сыра
100 г молодого сыра
2 яйца
2 ст.л муки
1-2 ст.л пряной соли Persillade Santa Maria
масло для жарки

Смешайте все компоненты, дайте тесту 20 минут настояться и слепите маленькие шарики. Жарьте сырные шарики на масляной сковороде либо во фритюте. Подавать к столу со сметаной.