Паста из бройлера и броколи

на четверых

1 крупное филе бройлера
200 г пасты (tagliatelle)
150 г броколи
150 мл сливок
1 ч.л винного уксуса (balsamico)
2 ст.л оливкового масла
пряная соль Persillade Santa Maria

Очистите броколи (соцветия разрежьте на мелкие кусочки, ствол очистите) и покрошите, филе бройлера нарежьте дольками. Сварите и процедите пасту. Поджарьте дольки бройлера до золотистого цвета, добавьте кусочки броколи, жарьте еще пару минут и добавьте пасту.
Залейте блюдо сливками, доведите до кипения, добавьте уксус и приправьте пряной солью Persillade Santa Maria.

(Тармо Нылванд, Kalev SPA)