Гарам масала

Гарам Масала на 2-3 человек: 15 г сливочного или растительного масла, 400 г порезанного на мелкие кусочки филе бройлера, 1 пачка Гарам Масала, 3 дл воды, 2 дл натурального йогурта, 1 красная паприка, порезанная кубиками.

Поджарить порезанное на кусочки филе бройлера в сливочном или растительном масле. Добавить пряную смесь, воду и паприку. Тушить в течение 2-3 мин до готовности бройлера. Непосредственно перед тем, как подавать на стол, добавить йогурт и разогреть до средней температуры. Подавайте вместе с рисом. Внимание! Порезанные на мелкие кусочки блюда характерны для индийской кухни. Мясо бройлера можно заменить бараниной или свининой.