Палочки из овсяных хлопьев с корицей и ягодами

На 4 порции

100 г сливочного масла
200 г овсяных хлопьев
100 г жареных подсолнечных семечек
50 г жареных белых семян сезама
50 г измельченных грецких орехов
4 ст. л. жидкого меда
100 г сахара мусковадо или демерара
1 ст. л. молотой корицы Santa Maria
100 г смеси сушеных ягод (малина, клубника и др.)

Духовку нагреть до 160 °C. Смешать овсяные хлопья, ягоды, орехи, семечки и корицу. На сковороде растопить масло, мед и сахар. Добавить ранее приготовленную смесь и нагревать до тех пор, пока мед не покроет ее.
Выложить форму для запекания бумагой для выпечки и разровнять на ней массу. Выпекать в течение 30 минут, слегка остудить и порезать на брусочки, пока не затвердело. Для получения более тонких и хрустящих палочек слой массы должен быть тоньше, а размер формы – больше.