Чили-торт

500 г творожной пасты
300 г белого шоколада
0.5 ч.л. измельченного корня имбиря
0.5 ч.л. чили Santa Maria Chili
3 готовых бисквитных коржа
150 г замороженной малины
200 г сливок (35%)

Творожную пасту некоторое время подержать при комнатной температуре. Зачем смешать с чили и имбирем.
Шоколад растопить на водяной бане и добавить в творожную смесь. Тщательно перемешать, осторожно добавить малину.
Один бисквитный корж положить на блюдо или основание для торта. Поверх равномерно распределить треть шоколадно-творожной массы с ягодами. Покрыть другим бисквитным коржом, снова нанести массу. Выполнить операцию еще раз и поставить торт минимум на 3 часа в холодильник пропитываться.
Перед подачей на стол украсить стручком перца чили.

Рецепт опубликован в журнале "Яна".