Кукурузный суп Tex Mex

на четверых

2 паприки
1 небольшая луковица
2 ст.л растительного масла
2 ст. замороженного или консервированного маиса
3 ст. бульона (3 ст. воды + 2 ч.л овощного бульона от Santa Maria)
2,5 дл 10% кофейных сливок
2 ч.л приправы Тако от Santa Maria Tex Mex
соль
черный перец Tellicherry от Santa Maria
свежий кориандр для украшения

Порежьте паприку и лук. Слегка прожарьте лук в горячем масле (чтобы не потемнел). Добавьте паприку и маис и жарьте еще 5 минут. Залейте бульоном, доведите до кипения и взбейте миксером. Добавьте сливки, приправу и варите в течение 5 минут, постоянно помешивая. При желании посолите и поперчите. Украшайте свежим кориандром.