Ананасовый чалупас

1 ананас
4 ст.л сахара
50 г масла
1 ч.л молотой корицы от Santa Maria
2 ч.л ванильного сахака от Santa Maria
1 упаковка тортилий от Santa Maria Tex Mex
1 яичный белок
масло для жарки
сахарная пудра для украшения

Нарежьте ананас кубиками 1х1 см. Растопите сахар и масло на сковороде и добавьте ананас. Приправьте корицей и ванильным сахаром и жарьте 4-6 минут. Выложите массу на одну половину тортильи, смажьте края яичным белком и сдавите их. Обжарьте в масле на сковороде с обеих сторон 30 секунд. Подавая к столу, посыпьте тортильи сахарной пудрой и при желании добавьте ванильное мороженое.

Вместо ананаса можете использовать яблоко.