Копченая рыба с кукурузными чипсами

Кукурузные чипсы Santa Maria Tex Mex (Tortilla chips)
100 г рыбы горячего копчения (например, форели)
половина лука-порея
1 луковица
1 паприка
3 куриных яйца
50 г тертого сыра
сливки
соль
перец
масло

Приготовьте омлетную массу из куриных яиц и сливок. На форме для выпечки в последовательности разложите кукурузные чипсы, кусочки копченой рыбы и нарезанные ломтиками овощи. В самом верхнем слою должны находится кукурузные чипсы. Залейте форму с копченой рыбой и чипсами омлетной массой, посыпьте тертым сыром и запекайте в печи при температуре 180° C в течение 10-15 мин. 

Охладите блюдо до подачи на стол и порежьте его на маленькие кубики.