Кесадилья

2 порции

Несмотря на сложное название, эта горячая мексиканская закуска готовится легко и просто в течение 10 минут. Для приготовления блюд можно использовать мягкий сыр с разными добавками.

4 тортильи Santa Maria Tex Mex
50 г тертого сыра
2 ст.л. с горкой мягкого сыра (например, с базиликом и томатом)
6 кусочков ветчины
0,5 красной паприки

Паприку нарезать кубиками, ветчину – полосками и смешать с сыром. Разделить смесь пополам и положить на две тортильи. Накрыть сверху оставшимися тортильями.
Пару минут обжаривать на сковороде с горячим маслом с обеих сторон. Снять с огня, остудить и нарезать на секторы. Это блюдо можно также приготовить в гриль-ростере. В этом случае начинку нужно уложить на одну половину тортильи и накрыть второй половиной.

Рецепт опубликован в журнале "Яна".