Гаспачо

В качестве закуски или в перерыве между блюдами.
Объём примерно 1 литр.

Что требуется?
7 красных или желтых паприк
1 свежий огурец без кожуры и семечек
6 красных или желтых помидоров
3 стебля сельдерея
3 ломтика хлеба
3 дольки чеснока
1 маленький перец чили
соль, перец, уксус (из белого вина)
лимонный сок
оливковое масло Toscana холодного отжима

Делайте так:
Размельчите ингредиенты в блендере и положите смесь на сутки в холодильник мариноваться.
Протрите смесь через сито и добавьте приправы, потом посыпьте тимьяном.
Для желтого гаспачо используйте желтые компоненты (добавьте также морковь), для красного гаспачо – красные компоненты.