Ceviche или рыбный салат, маринованный цитрусом, на кукурузных тарелочках Тако

18 штук

300 г филе свежего лосося
2 авокадо
1 манго
½ очищенного и нарезанного кубиками огурца (без семечек)
2 нарезанных кубиками томата (без мякоти)
1 пачка смеси Pico de Gallo от Santa Maria Tex Mex
сок трёх лаймов (примерно 1 дл сока)
1 измельченный зубчик чеснока
1 ст.л оливкового масла
1 пачка кукурузных тарелочек Тако от Santa Maria Tex Mex

Нарежьте рыбу, овощи и фрукты на кубики, величиной 1х1 см. Приправьте смесью Santa Maria Tex Mex Pico de Gallo, лаймовым соком и измельченным чесноком, оставьте мариноваться на 2 часа, периодически перемешивая, для равномерного вкуса. По истечению времени смешайте рыбу с остальными компонентами. К столу подавать на кукурузных тарелочках Тако. Прогрейте их предварительно в 125-градусной духовке в течение 10 минут и затем остудите.